One Cup: A Thousand Stories

“เอกสารเกี่ยวกับชาทั้งหมดในโลก ต่างบันทึกอย่างชัดเจนว่า จีนเป็นแหล่งกำเนิดของชา ใบชาของทั่วโลก ต่างมาจากจีนไม่ทางตรงก็ทางอ้อม หลักฐานโบราณคดีภาคสนามของจีนยืนยันว่า เมื่อ 6,000 กว่าปีก่อน จีนเริ่มปลูกต้นชาอย่างกว้างขวางในบริเวณภูเขาเถียนหลัวซาน ตำบลอวี๋เหยา เมืองหางโจว

“สารานุกรมชาของจีน” บันทึกว่า ใบชาเข้าสู่ญี่ปุ่นในสมัยราชวงศ์ถัง (ค.ศ. 805) ระหว่างค.ศ. 1405-1433 เจิ้ง เหอ แม่ทัพเรือจีนสมัยราชวงศ์หมิงบัญชาการกองเรือจีนข้ามมหาสมุทรแปซิฟิก-มหาสมุทรอินเดียถึง 7 ครั้ง โดยนำใบชาเผยแพร่เข้าสู่ 37 ประเทศและเขตแคว้นในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และชายฝั่งมหาสมุทรอินเดียตามลำดับ ค.ศ. 1516 ลูกเรือชาวโปรตุเกสนำใบชาจากจีนกลับสู่ยุโรป ค.ศ. 1567 ใบชาเผยแพร่จากเอเชียกลางสู่รัสเซีย ค.ศ. 1606 ชาวเนเธอร์แลนด์จัดซื้อใบชาจากมาเก๊ากลับไปจำหน่ายในประเทศ ค.ศ. 1662 ชาแดงในฐานะเป็นสินเดิมอันล้ำค่าติดตามเจ้าหญิงแคทเธอรีนแห่งโปรตุเกสเดินทางถึงประเทศอังกฤษ หลังจากนั้น ชาเป็นที่รู้จักกันและนิยมดื่มกันไปทั่วโลกตามฝีเท้าของ ‘จักรวรรดิที่พระอาทิตย์ไม่เคยตกดิน’”

ข้อมูลข้างต้นคัดลอกบางส่วนมาจากบทความ เล่าเรื่องชาจีน สยามรัฐออนไลน์ นำเสนอเมื่อวันที่ 7 ธันวาคม พ.ศ. 2562 เป็นเพียงข้อมูลสำคัญทางประวัติศาสตร์เพียงเล็กน้อย ที่บ่งบอกถึงวัฒนธรรมความนิยมของการดื่มชาจีนที่ฝังรากลึกอยู่คู่กับผู้คนทั่วโลกมานานหลายพันปี

นอกเหนือจากคุณสมบัติในการเป็นเครื่องดื่มชั้นเลิศ ที่ให้คุณประโยชน์มหันต์ต่อร่างกายแล้ว ชายังเป็นจุดเริ่มต้นของสิ่งต่างๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิถีชีวิตของผู้คน ศิลปวัฒนธรรม การสร้างรายได้และอาชีพ รวมไปถึงความเจริญรุ่งเรืองในหลากหลายแง่มุม

รับชมเรื่องราวอันยิ่งใหญ่ของใบชาที่เป็นมากกว่าเครื่องดื่มได้พร้อมกัน ทุกพฤหัสบดี 20.00 น. ทาง BBC Earth 168, 568 เริ่ม 20 มกราคมนี้