Eat the Invaders - กิน(สัตว์)เอเลียนพวกนั้นซะ!

เกษตรกรไทยทุกหย่อมหญ้าต้องปวดหัวหนักจากการระบาดของปลาหมอคางดำเมื่อปีที่ผ่านมา แม้หน่วยงานรัฐและเอกชนจะพยายามหาทางช่วยเหลือ เยียวยา และป้องกันอย่างสุดความสามารถแล้วก็ตาม แต่เมื่อกระแสเริ่มซาลง การหาทางจัดการกับปัญหาก็ดูจะตกเป็นภาระของเหล่าเกษตรกรเพียงผู้เดียว

ที่ประเทศออสเตรเลียเอง พวกเขาได้เผชิญหน้ากับปัญหาการขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วของเอเลียนสปีชีส์ หรือสัตว์สายพันธุ์ต่างถิ่น ที่รุกรานระบบนิเวศของออสเตรเลียมาหลายปีแล้ว แม้ว่าทางการจะมีมาตรการที่เข้มงวดกว่าบ้านเราหลายร้อยเท่า แต่ก็ยังไม่สามารถรับมือกับจำนวนของสัตว์ที่เพิ่มขึ้นอย่างมหาศาลได้อย่างทันท่วงที

เมื่อรัฐเปิดโอกาสให้เอกชนและภาคประชาชนเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดการปัญหานี้ ชาวออสเตรเลียจึงงัดเอาไม้เด็ดมาเพื่อจัดการกับสัตว์ต่างถิ่นที่กำลังรุกรานเหล่านี้ นั่นคือการ “กินพวกมันซะ!” และดูเหมือนวิธีนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมอาหารสุดแปลกอีกด้วย

โทนี่ อาร์มสตรอง พิธีกรหนุ่มจะพาเราไปพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งแวดล้อม และชุมชนท้องถิ่น เพื่อทำความเข้าใจถึงปัญหา ผลกระทบที่เกิดขึ้น รวมถึงพาเราบุกเข้าครัวไปดูเหล่าเชฟฝีมือดี ที่นำเอาสัตว์ต่างถิ่นเหล่านี้มาทำอาหารจานเด็ดให้ทุกคนได้ลองชิมกัน

ใครที่กำลังอยากได้ไอเดียทำอาหารแปลกใหม่ ห้ามพลาด Eat the Invaders ทุกวันอาทิตย์ 15.30 น. เริ่ม 23 กุมภาพันธ์นี้ ทางช่อง ABC Australia (792)